Placki ziemniaczane z cukinią i marchewką.

Placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii są delikatne i pyszne.

Do mniej więcej 1, 5 kg startych ziemniaków, dodałam starte dwie marchewki, oraz potartą na dużych oczkach, posoloną i odsączoną – 1 średnią cukinię. Zapomniałabym wspomnieć o cebuli, którą dodaję zawsze. Ścieram ją podobnie, jak cukinię na dużych oczkach.

Do wymieszanych warzyw dodaję dwie łyżki mąki uniwersalnej bezglutenowej, trzy łyżki mąki z ciecierzycy, sól czarną, albo zwykłą.

Placki dla kontrastu zjadłam z jogurtem roślinnym na sałacie.

Dodaj komentarz