Błyskawiczne, proste spaghetti z cukinii.

Zazwyczaj jadam, wypijam  kolacje na surowo, ale dzisiaj miałam ochotę na „coś innego”. Zrobiłam błyskawiczne spaghetti z cukinii.

Przesmażyłam trzy pokrojone pomidory z trzema małymi cebulkami na patelni ( najpierw wrzuciłam pokrojoną cebulkę, gdy zmiękła dorzuciłam pomidory), pod koniec smażenia dodałam trochę świeżych drożdży, które nadały serowego smaku,  doprawiłam  suszonymi, mielonymi warzywami, odrobiną kminku, bazylią, oregano, pieprzem  i do tego wrzuciłam pocięte na paski – „obierakiem” do marchwi, lekko posolone dwie cukinie. Cukinie lekko tylko przesmażyłam pozostawiając je al dente – „pycha”.

Dodaj komentarz