Gulasz z pieczarek i suszonych borowików na ryżu.

Przygotowanie tego obiadu zajęło mi tyle, ile gotuje się pełnoziarnisty ryż.

20161030_173132 20161030_172325

Ryż w woreczkach, w garnku z wodą, z dodatkiem suszonych sproszkowanych warzyw i odrobiny oleju – gotował się sam.

20161030_173824

Garść suszonych borowików przesmażyłam z cebulą na oleju i wrzuciłam do garnka z wodą, z dodatkiem kostki rosołowej – gotowałam na drugim palniku. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wrzuciłam posolone pieczarki i usmażyłam na brązowo. 1/3 tych pieczarek wrzuciłam do sosu zagęszczonego mąką ziemniaczana, dodałam odrobinę oregano i pieprz. Resztę smakowicie przesmażonych pieczarek wysypałam na porcję ryżu ze sosem na talerz.

Sałatkę stanowiły: rukola, trochę – ogórka, marchwi i pomidora ze sosem winegret . Sos winegret w prostej wersji dzisiejszej – energicznie wstrząśnięte – w zamkniętym słoiczku: sok z limonki i olej z pestek winogron w proporcji  1/2 , zmiażdżony ząbek czosnku, pokrojona drobno mała cebulka,  trochę rozdrobnionego  ogórka do smaku, cukier, sól, pieprz.

 

Warning: Illegal string offset 'cookies' in /usr/home/nikodemsky/domains/lucyostrachu.pl/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 2341 Warning: Illegal string offset 'email' in /usr/home/nikodemsky/domains/lucyostrachu.pl/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 2440 Warning: Illegal string offset 'email' in /usr/home/nikodemsky/domains/lucyostrachu.pl/public_html/wp-includes/comment-template.php on line 2437

Dodaj komentarz