Oktawia Nowacka zdobyła medal na olimpiadzie w pięcioboju nowoczesnym. Na blogu, ta skromnie mieszkająca w jednym pokoju żołnierz opowiada, jak to się stało, że została weganką. Po dwóch operacjach kolan i skręceniu stawu skokowego zaczęła się zastanawiać, co dalej :
„– Kiedy tak myślałam, głowa podsunęła mi myśl: musisz w końcu o siebie zadbać, musisz zacząć się dobrze odżywiać! Jeśli chcemy, żeby nasz samochód był bardziej dynamiczny i dłużej sprawny wlewamy do niego lepszą benzynę. Dlaczego więc do mojego ciała wlewam wszystko co najgorsze?”
„– Kiedy zmieniłam dietę na zdrowszą, moja głowa zaczęła się coraz bardziej otwierać na inne, nowe doświadczenia. To było niczym powiększanie świadomości – przekonuje. – Nigdy nie widziałam osób, które tak kochają jeść jak weganie. Ilość i różnorodność smaków w diecie wegańskiej jest przeogromna! „
Zgadzam – się dieta wegańska poszerza naszą świadomość, też tego doświadczyłam.